久しぶりに日本並みの暑さがやってきました。 昨日のナポリは３５℃！ "こんなに暑い日に早足で歩くと余計暑いぞ、ナポリはゆっくり歩け！" 早足で日陰に向かう私にそんな一言を投げかけたおっさん、 そうだけど、日陰に早く入りたい、そして昨日のような暑さ…

もうすぐカルネヴァーレという、恐ろしい行事がある。 謝肉祭ということで、ナポリ、及びサレルノ地方ではご馳走をいただき、 それ以降、復活祭まではコーヒー、甘いもの、人によってはお肉などの嗜好品を 控えるのが良いクリスティアンなんだそうだ。 実際…

朝の午前9時から午後8時までお仕事のカルメン、 お帰りは午後9時。 そんな忙しいカルメンが、毎週のように同じお菓子を焼いている、 まるで呪いにかけられたかのように！ カルメンが作るお菓子は"ピオ神父のケーキ"という、自然発酵のシンプルなお菓子である…

久しぶりに"地元"のお話、といっても２月のお話、 ナポリで珍しいオーガニックのレストランに誘われ、 いつものようにカルメンとアントニオに付いて行って来た・・・ 店の名前があまりにも地味だったので忘れたが(Gastronomia Di Piazza Bellini?とかそんな…

季節の変わり目にはジャム作りが行われる。 予定通りの人手として必ず招かれるのが私だ。 特にオレンジのジャムは細かい作業が要求されるため、 デリケートな穴掘り（発掘）を得意とする私にはうってつけの手仕事というわけで、 カルメンから重宝がられてい…

数年前、カルメンのアパートに住んでいたボルドー出身のブルーノ、 ナポリのグレノーブルフランス文化会館で図書館司書をしていた彼は そのスウィートな雰囲気でネコネコアパートにフランスブームをもたらした。 みんなが大好きだったブルーノは、金曜日には…

ローマカトリックの総本山、バチカン市国があるイタリアにいるというのに 復活祭の話しが出ないというのは何だか人でなしって感じだなあ･･・ というわけで、一足遅れて南イタリアの復活祭の話し。 この時期によく食べられるケーキ”パスティエラ”、リコッタチ…

イタリア男も驚く大食いの私、日本人が四分の一しか食べられないピザをしらふで２枚ペロリといけてしまうこの私を食欲不振にさせてしまう、 恐ろしいノルウェーパワー。 そう、ノルウェーに来てから食欲がない。 物価が高いということと、食欲を促進するもの…

ノルウェーで撮ったカフェの写真をどうぞ カミッラの大好物にんじんケーキ、 すりおろしたにんじんをケーキの生地に混ぜて焼いたもの、 シナモンとバニラの香りが漂う低カロリースイーツ。 上に乗っているクリームはフレッシュチーズと砂糖が原料。 ノルウェ…

不思議なノルウェーの食事事情 不思議というわけではない。 ノルウェーの就業時間と関係しているのか、ノルウェー人の夕食は午後4時らしい。 私がお邪魔した家庭がトロール一族カミッラの家だったからかもしれない。 元々ヘブライ人だったお母様は専業主婦な…